Es la pasta ideal para hacer el plato tipico de Genova, Trofie al Pesto.
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DELICATI ALLA CREMA DI SALMONE 150 gr. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de ricotta, salmon ahumado, perejil y sal.
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DELICATI AI FUNGHI PORCINI 150 gr. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de ricotta, queso rallado y setas boletus.
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GIGANTI AI CROSTACEI 1 kg. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de gambas, vieiras, bechamel, aceite de oliva virgen extra, sal, caldo de marisco, ajo, pimienta, ricotta y pan rallado.
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GIGANTI ZUCCA E FUNGHI PORCINI 1 kg. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de puré de calabaza, ricotta, boletus salteados, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, ajo, pan rallado y queso rallado.
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TORTELLONI FUNGHI PORCINI 1 kg. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de ricotta, boletus salteados, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, ajo, pan rallado y queso rallado.
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TORTELLINI ALLA BOLOGNESE 150 gr. PASTA D'AUTORE
Pasta fresa rellena de ricotta, mortadella, jamón curado, carne asada, pan rallado, queso sazonado, grana padano, parmigiano reggiano, nuez moscada y pimienta negra.
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GNOCCHI GIGANTI ALLO SPECK 1 kg. PASTA D'AUTORE
Pasta de patata y harina rellenos de speck (jamon ahumado).
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GNOCCHI AI FORMAGGI 1 kg. PASTA D'AUTORE
Pasta de patata y harina rellenos de queso.
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